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메밀 재배법에 대해 자료를 발췌 요점정리하여 봅니다.
요즘 각광받고 있는 쓴 메밀을 재배하려고 준비합니다.
1. 메밀의 분류
보통메밀 - 우리나라에서 주로 재배하는 품종
달탄메밀 - 중국, 타타르, 인도, 시베리아 등지에 분포
메밀가루에 쓴맛이 있어 삶아 우려서 식용으로 사용
영 년생 메밀
2. 메밀의 품종
춘파형 여름 메밀 - 양절 메밀, 양절 메밀 2호
하파형 가을메밀 - 대산 메밀
3. 작부체계
4. 파종시기
여름 메밀 - 중남부 평야지역 4월 상중순 파종
가을메밀 - 수원 7월 중하순 지역에 따라 첫서리 오기 전 10~12주 전에 파종
5. 파종량 및 파종방법
산파 충실한 종자 8Kg/10a - 포장 전면에 고르게 뿌리고 얇게 로터리로 복토
일반 세조파(30cm휴폭) 재배 4~6Kg/10a
종실이 7~8cm 간격으로 떨어지도록 파종량을 조절
줄뿌림 소식 재배 - 종자 4Kg/10a 정도 30cm휴폭으로 세조 파종기를 이용하여 파종하고
만파시 밀식재배
파종깊이 2~5cm 가 적당하며 토양이 습할 때는 얕게 파종하는 것이 좋다.
최종 입모 주수는 1㎡당 150~200 본 정도가 바람직
6. 시비량 및 시비방법
토양에 따라 시비를 처방 하여야 하며
파종전 포장의 전표면에 고르게 살포하고 난 다음에 토양에 잘 섞이도록 경운, 정지해 주는 것이 좋다.
대부분의 토양에서 인산비료의 시용 효과가 뚜렷하여 종실수량 증대에 크게 기여
약간의 비료를 사용하는 것이 현명하다.
붕사 엽면시용은 메밀의 종실 착생을 증가시킨다.
7. 잡초방제
파종 직후 라쏘유제 200㎖/10a 살포 배수를 철저히 해주어야 한다.
8. 병해충방제
메밀 재배에서 병해충의 피해는 심각하지 않다.
토양 병해충이 많은 밭은 토양살균 살충제를 파종전에 살포하여 소독하고 메밀을 파종한다.
9. 수확
수확 시기 : 메밀 종실의 75~80% 정도 까맣게 성숙할 때
손으로 수확 : 집경장치를 붙인 예취기로 수확 3~4시간/10a이 소요
10. 건조 방법
벤 메밀을 4~5일 햇볕에 말려주고 탈곡, 건조해 수분함량 12% 내외가 되도록 한다.
출처 : 네이버 메밀 재배법 웹문서
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