"초벌 부추는 사위도 안 준다." "첫 물 정구지는 아들에게도 주지 않고 신랑에게만 몰래 준다." 사위는 몰라도 아들에게도 안 주는 부추와 정구지 경상도 지역에서는 부추라는 말보다 정구지 또는 전구지라는 말을 더 많이 사용하지요.
초벌 부추(첫 물 정구지)는 추운 겨울을 이겨내고 봄에 처음으로 올라오는 부추를 말하지요. 남성의 원기를 상징하는 식물 중 하나가 부추였기에 초벌부추에 대한 이런 속담까지 있는게 아닌가 싶네요.
정구지 효능
정구지(부추)의 효능 8가지
1. 간에 좋습니다, 부추에는 철분과 칼슘 그리고 비타민C와 E 가 풍부하게 들어 있어 간을 튼튼하게 해주는 효능이 있다고 합니다. 부추는 동의보감에서 "간의 채소"라고 기록하고 있는데 부추가 간의 주요 기능인 해독작용을 보조하기 때문이지요.
2. 정력에 좋습니다, 부추는 강한 양기를 가지고 있는 식품으로 혈액순환을 도와주며 천연 피로회복제로 알려져 있는 황화아릴(알리신)이 함유되어 있어 부추를 꾸준히 섭취하면 피로를 풀어 주고 활력이 높아져 정력도 증가되는 효과가 있다고 합니다
3. 혈액순환에 좋습니다. 부추는 몸을 따뜻하게 해주는 성질이 있어 어혈을 풀어주고 혈액순환을 도와 혈액순환장애를 개선해 주는 효능이 있다고 합니다 어혈로 입술이 자주빛을 띠고 얼굴에 기미가 낄 때에도 부추를 섬취하면 도움이 된다고 합니다.
4. 여성분에게 좋습니다 부추는 혈액순환을 도우고 신진대사를 활발하게 하여 여성의 생리량을 증가시키고 생리통 완화 효과가 있고, 냉한 체질을 개선시키는 효능이 있습니다,
5.위장병에 좋습니다 부추를 섭취혈액을 우리 몸 골고루 공급해주는 효과가 있어 위장이 약해 복부에 찬 기운이 있는 분들에게 효과가 있다고 합니다.
6. 허리에 좋습니다. 부추의 효능에는무릎과 허리를 따뜻하개 해주고 혈액순환을 도와주어 몸의 묵은 피를 배출시켜 만성적인 허리디스크에 도움이 된다고 합니다.
7. 활성산소 제거 부추애는 베타카로틴이 풍부해 노화 예방과 항산화 작용을 하는 식품으로 늙은 호박의 배, 애호박의 19배, 배추보다 83배 이상이라 합니다.
8. 나트륨 배출 부추에는 칼륨이 풍부하게 있어 인체의 붓기나 부종을 일으키는 나트륨을 배출하는 효능이 있다고 합니다,
이외에도 부추의 효능에는 지혈작용. 어혈작용, 위와 장 해독작용, 치매 예방, 동맥경화 및 심장병 예방 등 정말 많은 부추의 효능들이 있답니다. 효능이 많다는 건 그만큼 몸에 이로운 좋은 성분과 영양소들이 골고루 많이 들어 있다는 뜻이기도 하네요.
부추의 부작용
부추의 부작용 부추는 따뜻한 성질의 채소이므로 평소 열이 많은 사람은 다량의 섭취는 피하는게 좋다고 합니다. 그리고 부추가 간에 좋은 음식이지만 과음한 다음 날 부추를 먹는 것은 좋지 않다고 합니다. 마지막으로 부추는 소고가나 꿀과는 궁합이 맞지 않다고 하니 함께 먹는 것은 주의하는게 좋겠습니다.
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